Ahmet Maranki – Kozmik Maydanoz Çorbası

Prof. Dr. Ahmet Maranki‘nin tarifi olan ve mucize bitki olarak adlandırdığı “Maydanoz” ile hazırlanan “Maydanoz Çorbası” tarifi;

Malzemeler; 1 demet maydanoz, 3 su bardağı su, 6 diş sarımsak, toz zencefil, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, bir miktar tuz, 1.5 çorba kaşığı un, toz beyaz biber, 1 su bardağı süt.

Hazırlanışı; Zeytinyağını tencereye alarak içerisine ince kıyılmış sarımsakları atarak soteleyiniz ve üzerine un ilave ederek pembeleşinceye kadar kavurunuz. Daha sonra kavrulan una çok ince doğranmış maydanozlarınızı ekleyerek karıştırmaya devam ediniz. Biraz karıştırdıktan sonra üzerine su ve sütü ilave ederek kaynamaya başladığında üzerine tuz ve baharatları ekleyerek çorbanızın yapımını bitirebilirsiniz. Afiyet olsun..