Ahmet Maranki – Kozmik Zeytinyağlı Havuç Pilakisi

Havuç düzenli olarak tüketildiği takdirde akciğer kanserine yakalanma riskini düşürür ve kandaki kolestrol düzeyini düşürür.
İçeriğindeki lifler sayesinde kabızlığa iyi gelir, böbrek, kalp damarları ve beyinin çalışmasına yardımcı olur. Ayrıca kan yapımında etkilidir.

“Kozmik Zeytinyağlı Havuç Pilakisi” – Malzemeler ve Yapılışı:

• Yarım kilo havuç
• 5-6 diş sarımsak
• 2 adet defne yaprağı
• 2 adet soğan
• 1 kök zencefil çay kaşığı zerdeçal
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2-3 adet karanfil
• 2 adet limon
• 3 dal taze nane
• Tuz, Şeker

Zeytinyağı ile beraber soğan ve sarımsakları biraz soteleyiniz. Daha sonra üzerine baharatları ilave ederek biraz daha soteleyiniz.
Halka şeklinde doğradığınız havuçlarıda tencereye alınız ve üzerine limon, biraz su, şeker ve tuz ilave edip pişiriniz. Pişme işlemi bittikten sonra soğumasını bekleyerek soğuk servis ediniz.