İbrahim Saraçoğlu – Ramazan Ayında Beslenme Önerileri

Profesör Doktor İbrahim Saraçoğlu, Ramazan aylarında sahur ve iftar zamanı en sağlıklı nasıl besleniriz sorusunun cevabını verdi.

Sahurda Nasıl Beslenilmelidir?

• Tuz, baharat ve acı tüketmeyin. Sindirimi hızlandırıp çabuk acıktırırlar.
• Pirinç yemeyin. Pirinç nişastalı olduğundan hızlı kana karışarak  şekeri düşürür ve çabuk acıktırır.
• Hamur ve beyaz ekmek yemeyin. Kan şekerini çok hızlı yükseltip düşürür. Kepek ekmeği yerseniz uzun süre tok kalırsınız.
• Turşu yemeyin.
• Kızartmalardan uzak durun.
• Biraz zeytinyağı tüketirseniz daha uzun süre tok kalırsınız.
• Et yerine yeşil mercimek tüketin. Kolesterol ve trigliserit düşürmeye yardımcı olur.
• Hipoglisemi rahatsızlığınız varsa 2 tane haşlanmış patates yiyin. Patates içerisindeki nişasta nedeniyle kan şekerinizi dengelediği gibi sizi tok tutmada yardımcıdır.
• İri çekirdekli siyah kuru üzün tüketin. Şeker hastası iseniz çekirdekleri ile birlikte tüketin.

İftarda Nasıl Beslenilmelidir?

• Az tatlı tüketin.
• Yemekleri az az yemeye özen gösterin.
• Çorba ve 1 dilim ekmekle iftarınızı açn ve ortalama 5-10 dakika kadar ara verdikten sonra yemeğe devam edin.
• Romatoid artrit rahatsızlığınız var ise beyaz undan üretilen ekmekleri tüketmeyin
• Sigara içiyorsanız iftar ardından çok sigara içmeniz nikotin yüklemesi nedeniyle kalp ve damar hastalıkları oluşumuna neden olabilir.