Top 10 Süper Gıdalar
Kilo vermenize ve bunu yaparken sağlığınızı da korumanızda yardımcı olacak bazı gıdalar vardır. Ve bunlardan bazıları tüm bunları sağlarken aynı zamanda çok lezzetli olabiliyorlar. Bu çok yönlü gıdaların tüketimi, hastalıklara karşı savaşınızda ve korunmanızda destek olurlar ve her öğünlerinizde düşük kalori değerleri sebebiyle rahatça tüketebilirsiniz. Fakat unutulmamalıdır ki, her gıdada olduğu gibi aşırı tüketilmeleri bu gıdaları da sağlıklı olmaktan çıkaracaktır. Örneğin, fındık çok zengin bir gıdadır ve aşırı tüketimi kilo almaya sebep olabilir.
Top 10 Süper Gıdalar :
1. Düşük yağlı ve ya yağsız sade yoğurt: Günlük olarak tüketilen diğer bazı gıdalardan daha çok kalsiyum barındırmasının yanında potasyum ve protein yönünden de çok zengin bir gıdadır. Bunun yanı sıra barındırdığı probiyotikler sayesinde sindirim sisteminin bakteri dengesini düzenler. D vitamini yönünden zengin olan sade yoğurdunuza ekleyeceğiniz meyveler ile tadını ve kalori oranını kendiniz de ayarlayabilirsiniz.
2. Yumurta: Listenize ekleyin. Besin değeri yüksek, ekonomik ve ihtiyaç duyulan protein ihtiyacının en kolay karşılanabileceği bir gıdadır. Vücut beslenmesinde, beyin fonksiyonlarında ve hafızada etkili kolin maddesi ve 12 ayrı vitamin ve mineral içerir.
3. Fındık: Yüksek oranda yağ içeren bir gıdadır. Fakat içerdiği proteinler, kalp dostu oluşu, lifli ve antioksidan içeriği fındığı Top 10 listemize sokmaya yetiyor. Uzmanlar fındık tüketimi önerirken porsiyona dikkat edilmesi gerektiğini sürekli vurguluyor. Küçük porsiyonlar halinde tüketilen fındık sağlıklı olduğu gibi, düşük kolestrole yardımcı olur ve kilo vermede yardımcı etkisi vardır.
4. Kivi: Yüksek besin değerine sahip ve antioksidanla dolu bir meyvedir. Büyük bir kivi günlük ihtiyaç duyacağınız C vitamini ihtiyacınızı karşılamaya yetecektir. Ayrıca potasyum, lif ve vücudun beslenmede çok ihtiyaç duyduğu A ve E vitaminlerini barındırır. Üstelik kivi, A ve E vitaminlerini barındıran tek meyvedir. Sade olduğu gibi tatlı ve salatalarla birlikte de tüketilebilir. Ayrıca yüksek lif içeriğinden dolayı kabızlığı giderici etkiye sahiptir.
5. Bulgur: Her zaman kolaylıkla temin edilebilinecek bir gıdadır. Pişirmesinin çok kolay ve hızlı olmasına karşın çok besleyici ve besin değeri yönünden çok zengindir. Protein yönünden çok zengindir (1 kapta 8 gram protein bulundurur), liflidir ve demir kaynağı olarak gayet yeterlidir. Ayrıca çinko, E vitamini ve kalp rahatsızlıklarını ve diyabeti engellemede çok etkin bir madde olan selenyum içerir.
6. Fasülye: Kalbiniz için çok yararlıdır. İçerdiği çözülmemiş lifler çözülmüş lifler gibi düşük kaloriye yardımcı olur ve dinç olmanızı sağlar. Ayrıca düşük yağlı protein, karbonhidrat, magnezyum ve potasyum yönünden zengindir. Ayrıca yeşil soya fasülyesi, gereksiz yağlar yerine protein almanızı sağlayacağı gibi, kalbiniz için faydalı omega-3 içerir. Diğer yemeklerin yanında tüketilebildiği gibi ayrıca ana yemek olarak da tüketilebilmektedir. Amerika Deit Uzmanları Birliği haftada 3 öğün fasülye tüketilmesini tavsiye etmektedir.
7. Somon: İçerdiği omega-3 nedeniyle kesinlikle süper gıdalar arasında yer almayı hakediyor. Tüm araştırmalar göstermiştir ki, omega-3 yağı kalp sağlığının korunmasında yardımcı etkiye sahiptir. Bu yüzden Amerikan Kalp Birliği (American Heart Association) haftada 2 kez somon ve ya benzeri balıkların tüketilmesini tavsiye etmektedir. Düşük kalorili olan somonda (85 gramında 200 kalori) yüksek miktarda protein, demir ve az miktarda doymuş yağ bulunur. Izgarada ve ya fırında pişirdiğiniz somonu yağsız soslarla ya da salatayla birlikte tüketebilirsiniz. Somon etinden hoşlanmayanlar benzer değerlere sahip olan ton balığını tüketebilirler.
8. Brokoli: Lezzeti ve yılın her zamanı bulunabilir olmasından dolayı dünyada en çok tercih edilen sebzelerden birisidir. Kilonuzu korumada yardımcı olan maddeler dışında, A, C ve kemik gelişimi açısından önem arz eden K vitamini barındırır. Bir çok kişi A vitamininin sadece turunçgillerde bulunduğunu düşünür fakat brokoli A vitamini için gerçek bir kaynaktır. Izgarada, fırında, salatada, çorbada tüketebilirsiniz.
9. Tatlı Patates: A vitamini yönünden zengin olan tatlı patates, koyu turuncu sebze ailesinin en lezzetli üyelerinden birisidir. Düzenli olarak tüketildiğinde, içeriğindeki yüksek potasyum ve sodyum kan basıncına ve kemik erimesine etki eder. Ayrıca diğer koyu turuncu sebze ailesi üyeleri olan kabak ve havuç da düzenli tüketilmelidir..
10. Dut, Çilek, Vişne, Kiraz, Yabanmersini, Kızılcık: Küçük boyutlarına rağmen inanılmaz derecede zengin meyvelerdir. Yüksek miktarda sıvı, antioksidanlar, düşük kalori ve lif barındırırlar. Kan şekerini düzenleyip gün boyu dinç olmanızda yardımcı olurlar. Ayrıca çiçekleri fırında pişen yemeklerin kalori değerinin düşmesine de yardımcı olur. Yabanmersini bu grup içerisinde en çok antioksidanları barındıran meyvedir. Kızılcık da taze, kurutulmuş ve ya haşlanmış olarak tüketilebilir. Bu grupta yer alan bütün meyveler fırınlanmış yemeklerde, salatada ve yoğurtta kullanılabilirler.
